Gluten free rough puff pastry

Gluten free rough puff pastry

4.8 18 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

900 g

Zutaten

unsalted butter cut into pieces (2 cm) and frozen
300 g
potato starch
140 g
gluten free cornflour plus extra for dusting
140 g
brown rice flour (see Tips)
50 g
millet flour (see Tips)
50 g
xanthan gum
2 tsp
guar gum (see Tips)
¼ tsp
salt
1 tsp
chilled water
180 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 900 g

Natrium 2566.7 mg

Eiweiß 24.1 g

Brennwert 15022.2 kJ / 3590.4 kcal

Fett 252.2 g

Ballaststoffe 20.2 g

gesättigte Fettsäuren 155.5 g

Kohlenhydrate 317.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Good food, gluten free 94 Rezepte
Australien und Neuseeland

Pastry 21 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Buckwheat bread

Buckwheat bread

2 Std. 5 Min

Gluten free plain flour

Gluten free plain flour

5 Min

Gluten-free goodness pastry

Gluten-free goodness pastry

1 Std.

Gluten free flour mix

Gluten free flour mix

10 Min

Gluten free shortcrust pastry

Gluten free shortcrust pastry

1 Std. 40 Min

Gluten free hot cross buns

Gluten free hot cross buns

3 Std. 25 Min

Almond biscotti

Almond biscotti

3 Std. 30 Min

Sesame and chia seed loaf

Sesame and chia seed loaf

2 Std. 20 Min

Almond thins

Almond thins

25 Min

Gluten free ANZAC biscuits

Gluten free ANZAC biscuits

45 Min

Chia and pepita gluten free loaf

Chia and pepita gluten free loaf

1 Std. 25 Min

Gluten free shortbread

Gluten free shortbread

1 Std. 20 Min