Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Gingerbread pavlova stack
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 5 Std. 30 Min
12 portions
Zutaten
Pavlova
-
white sugar320 g
-
egg whites (approx. 250 g), room temperature8
-
cream of tartar1 pinch
-
white vinegar1 tsp
-
natural vanilla extract1 tsp
-
cornflour3 tsp
-
ground ginger2 tsp
Toffee syrup
-
unsalted butter cut into pieces80 g
-
double cream130 g
-
brown sugar100 g
Mascarpone cream
-
gingerbread biscuits or gingernut biscuits100 g
-
pouring (whipping) cream (see Tips)350 g
-
mascarpone cheese250 g
-
ground ginger1 - 2 tsp
-
bananas peeled and cut into slices, for garnishing2
-
nectarines (optional) stones removed and cut into slices, for garnishing2
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
151.5 mg
Eiweiß
4.7 g
Brennwert
1904.9 kJ /
455.3 kcal
Fett
28.9 g
Ballaststoffe
0.7 g
gesättigte Fettsäuren
17 g
Kohlenhydrate
46.7 g
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