Chop Suey vegetarisch

Name: Chop Suey vegetarisch
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Pilze, getrocknet; 400 g Wasser; 20 g Sojaöl; 20 g Sesamöl; 150 g Zwiebeln; 200 g Möhren; 120 g Porree; 100 g Bambussprossen; 100 g Sojabohnensprossen, frisch; 15 g Sojasauce; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 30 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

100 g Pilze, getrocknet, gemischt
400 g Wasser
20 g Sojaöl
20 g Sesamöl
150 g Zwiebeln, halbiert, in Scheiben (2 mm)
200 g Möhren, in Streifen (2 mm)
120 g Porree, in Streifen (2 mm)
100 g Bambussprossen, aus dem Glas, abgetropft
100 g Sojabohnensprossen, frisch
oder 100 g Sojabohnensprossen, aus dem Glas, abgetropft
15 g Sojasauce
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 584 kJ / 140 kcal
Eiweiß: 3 g
Kohlenhydrate: 9 g
Fett: 10 g
Ballaststoffe: 4 g