Poulet de la "Mère Blanc"

Poulet de la "Mère Blanc"

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 portions

Zutaten

50 g de beurre demi-sel
1 poulet fermier, coupé en morceaux (800 g env.)
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de vin blanc sec
80 g d'oignon coupé en deux
2 gousses d'ail
1 bouquet garni
200 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
500 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
10 g de jus de citron

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 32.7 g

Brennwert 2142 kJ / 516 kcal

Fett 40.2 g

Ballaststoffe 1.3 g

Kohlenhydrate 4.3 g

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Frankreich

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