Riz à l'espagnole

Riz à l'espagnole

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

6 portions

Zutaten

100 g d'oignon jaune coupé en deux
15 g d'huile d'olive
200 g de riz basmati
600 g d'eau
1 dose de safran en poudre
1 c. à café de paprika doux
150 g de tomates confites coupées en dés
150 g d'olives noires dénoyautées
100 g de poivron rouge coupé en lanières
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
300 g d'escalopes de poulet coupées en fines lanières
1 chorizo doux, coupé en rondelles fines

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 41.7 g

Brennwert 2605 kJ / 623 kcal

Fett 34.7 g

Kohlenhydrate 36.2 g

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Frankreich

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