Polpette di pollo con pancetta croccante

Polpette di pollo con pancetta croccante

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

4 porzioni

Zutaten

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
500 g di acqua
350 g di petto di pollo a tocchetti (1 cm)
100 g di mortadella a cubetti
100 g di ricotta fresca scolata dal siero
2 uova
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
16 fette di pancetta coppata

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 433 kcal / 1812 kJ

Eiweiß 44.9 g

Fett 27.7 g

Kohlenhydrate 1.2 g

Ballaststoffe 0.1 g

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