Calzoni mit Gemüse und Schinken

Calzoni mit Gemüse und Schinken

4.5 42 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

4 Stück

Zutaten

Teig

natives Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
30 g
Wasser
220 g
Zucker
1 TL
1 TL Backmalz
Hefe (20 g)
½ Würfel
1 Pck. Trockenhefe
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
400 g
Salz
1 ½ TL

Füllung und Fertigstellung

Knoblauchzehe
1
Zucchini in Würfeln (1 cm)
300 g
natives Olivenöl
20 g
Salz
½ TL
gekochter Schinken in dünnen Scheiben, geviertelt
150 g
Crescenza Käse in Stücken
200 g
200 g Mozzarella, abgetropft, in Stücken

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 20 g

Brennwert 1918 kJ / 458 kcal

Fett 21 g

Kohlenhydrate 51 g

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