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Houmous
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 3 Std. 30 Min
6 portions
Zutaten
La veille
-
de pois chiches blancs secs et un grand volume d'eau froide250 g
Le jour même
-
d'eau500 g
-
de sel1 c. à café
-
de cumin en poudre2 c. à café
-
de tahini maison (voir "Conseil(s)")3 c. à soupe
-
le jus de 2 citrons jaunes
-
de yaourt nature (optional) (1-2 c. à soupe)20 g
-
gousse d'ail1
-
d'huile d'olive20 g
-
de paprika en poudre½ c. à café
-
de coriandre fraîche équeuté1 bouquet
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
250.2 kcal /
1040.3 kJ
Eiweiß
10.8 g
Fett
11.3 g
Kohlenhydrate
22.3 g
Ballaststoffe
6.5 g
gesättigte Fettsäuren
1.5 g
Natrium
340.2 mg
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