Griechischer Weißkrautsalat
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Griechischer Weißkrautsalat

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Zutaten

  • 800 g Weißkraut, ohne Strunk, in Stücken (ca. 4 cm)
  • 120 g Karotten, in Stücken
  • 60 g Olivenöl
  • 40 g weißer Balsamico
  • 1 - 2 EL Zitronensaft, nach Geschmack
  • 2 TL Feinkristallzucker
  • 2 TL Salz
  • 3 - 4 Prisen Pfeffer, gemahlen, nach Geschmack
  • 2 TL Kümmel, ganz
  • 12 schwarze Oliven, entkernt, in Scheiben

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
780 kJ / 186 kcal
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
11 g
Fett
13 g
Ballaststoffe
6 g

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