Spargel mit pikanter Erdbeersauce

Spargel mit pikanter Erdbeersauce

3.7 72 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Erdbeersauce

Erdbeeren und etwas mehr zum Dekorieren
200 g
Mandeln, geschält
50 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Butter
20 g
Erdbeeren
200 g
Crème fraîche
150 g
Honig
20 g
Salz
2 Prisen
Pfeffer
1 Prise

Spargel

Wasser
500 g
Salz
½ TL
Zucker
1 TL
Spargel, weiß geschält
1000 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 297 kcal / 1238 kJ

Eiweiß 9 g

Fett 22 g

Kohlenhydrate 14 g

Ballaststoffe 6.8 g

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