Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Mini baguette alla birra (senza glutine)
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 14 Std.
3 pezzi
Zutaten
Preimpasto
-
45 g di farina di grano saraceno consentita da prontuario
-
30 g di farina di riso consentita da prontuario
-
85 g di acqua
-
10 g di lievito di birra fresco
Impasto
-
330 g di birra senza glutine, consentita da prontuario
-
40 g di strutto
-
1 bustina di lievito di birra disidratato consentito da prontuario
-
250 g di farina senza glutine per pasta e pizza
-
50 g di farina di riso consentita da prontuario
-
30 g di farina di grano saraceno consentita da prontuario
-
40 g di farina di teff, consentita da prontuario
-
20 g di psillio alimentare
-
1 cucchiaino di sale
-
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
Cottura
-
200 g di acqua
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 pezzo
Brennwert
650 kcal /
2715 kJ
Eiweiß
14.87 g
Fett
17.68 g
Kohlenhydrate
107.72 g
Ballaststoffe
5.23 g
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Senza glutine
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Italien
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