Ficelles picardes

Ficelles picardes

4.7 38 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

8 porzioni

Zutaten

Crêpes

300 g di latte
3 uova
200 g di farina tipo 00
1 cucchiaino di sale
40 g di burro (di cui 20 g fuso)
100 g di acqua

Besciamella

40 g di burro
50 g di farina tipo 00
500 g di latte
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere (optional)

Farcitura

100 g di Gruviera a pezzi (2 cm)
50 g di scalogno a metà
20 g di burro
400 g di funghi champignon a fette
4 fette di prosciutto cotto

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 17.3 g

Brennwert 1513 kJ / 361 kcal

Fett 19.6 g

Kohlenhydrate 28.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Crêpes 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Frittelle ai funghi

1 godz. 10 min

Calzoni ricotta e funghi

1 godz. 5 min

Panzerotti alla romana

55 min

Cornish Pasty

1 godz. 30 min

Krapfen di patate ripieni

2 godz. 30 min

Fagottini al cioccolato

7 godz. 45 min

Smile sandwich

1 godz. 35 min

Focaccia alla crema di formaggi

2 godz. 10 min

Sformato di pane saporito

1 godz. 10 min

Lasagne con patate, porcini e taleggio

1 godz.

Crêpes ai funghi

1 godz. 50 min

Crêpes Suzette

35 min