Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La glace à la vanille
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 4 jaunes d'œufs
- 100 g de crème liquide entière très froide
- 300 g de lait
- 70 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
- 10 petites meringues grossièrement concassées
Le sorbet à l'abricot
- 90 g de sucre en poudre
- 500 g d'abricots frais coupés en deux et préalablement congelés à plat
- 1 blanc d'œuf
La finition
- 160 g de confiture d'abricots
- 30 g de sucre en poudre
- 200 g de crème liquide entière très froide
- 100 g de mascarpone
- Nährwerte
- pro 1 part
- Brennwert
- 292 kcal / 1221 kJ
- Eiweiß
- 4.3 g
- Fett
- 13.3 g
- Kohlenhydrate
- 38.8 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Bûche glacée chocolat mandarine
5 Std. 45 Min
Bûche meringuée au citron
1 Std. 15 Min
Bûche tout chocolat
7 Std. 20 Min
Vacherin express
12 Std. 15 Min
Bûche poire-caramel
9 Std. 15 Min
Mini-bavarois chocolat et framboise
4 Std. 15 Min
Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche
15 Std.
Bavarois pêche et fruits d'été
12 Std. 45 Min
La dacquoise aux fruits d'été
15 Std. 45 Min
Vacherin griotte-amande
12 Std.
Vacherin à la mangue et à la vanille
22 Std.
Mignardises à la mousse de fruit
7 Std. 45 Min