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Février - Saucisses à la vapeur de noilly prat
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 100 d'oignon coupé en deux
- 2 gousses d'ail
- 30 g de beurre doux
- 100 g de vermouth type Noilly Prat®
- 300 g d'eau
- 40 g de moutarde à l'ancienne
- 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 600 g de pommes de terre coupées en rondelles
- 400 g de chou frisé coupé en chiffonnade
-
2
saucisses de Morteau
oder 2 saucissons à cuire - 100 g de crème liquide 35% m.g.
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 627 kcal / 2611 kJ
- Eiweiß
- 24 g
- Fett
- 49 g
- Kohlenhydrate
- 23 g
- Ballaststoffe
- 4 g
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