Dalla Francia 10 idee per un menù fresco e leggero a base di salmone, ingrediente dal gusto unico e raffinato che si presta a essere un’ottima base per piatti ad effetto.
Bagel con salmone affumicato e cetriolo
2 Std. 30 Min
Salmone al cartoccio con salsa al melograno, fonduta di porri e patate al vapore
55 Min
Risotto con salmone agli agrumi
50 Min
Rotolo di patate con salmone affumicato
1 Std. 10 Min
Koulibiac di salmone al profumo di aneto
2 Std. 40 Min
Tartare al salmone
1 Std.
Blanquette di salmone e funghi porcini
50 Min
Salmone marinato alla barbabietola rossa
8 Std. 40 Min
Salmone marinato alla salsa di soia, miele e sesamo
2 Std.
Paté ai due salmoni
1 Std.
