Japanische Ramen Nudelsuppe

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

6 Portionen

Zutaten

Schweinebauch, ohne Knochen, mit Schwarte
600 g
Knoblauchzehen
4
Japanische Sojasauce (Shoyu)
85 g
Sesamöl, geröstet
25 g
Wasser
2400 g
Ramen Nudeln, getrocknet
450 g
Jungspinat, frisch
150 - 200 g
Hühnerbouillon, aufgelöst
1100 g
Reisessig
2 TL
Ingwer, frisch (3 mm)
3 Scheiben
Paprika rosenscharf
1 TL
Eier
3
Noriblätter (9 x 3.5 cm)
18
Zuckermais, aus der Dose
6 EL
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen, zum Garnieren
3
Sesamsamen, geröstet
3 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 2760.6 mg

Eiweiß 27.9 g

Brennwert 4450.1 kJ / 1063.6 kcal

Fett 76.9 g

Ballaststoffe 4.1 g

gesättigte Fettsäuren 28.6 g

Kohlenhydrate 65.3 g

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