Polpettine di ceci

Name: Polpettine di ceci
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 50 g di pangrattato; ½ rametto di rosmarino; 50 g di patate a pasta farinosa; 15 g di cipolla; 150 g di ceci lessati; 1 tuorlo; ½ cucchiaino colmo di sale; 1 pizzico di pepe; 50 g di acqua; 1 ½ - 2 cucchiai olio extravergine di oliva

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

2 porzioni

Zutaten

50 g di pangrattato + q.b.
½ rametto di rosmarino gli aghi lavati ed asciugati

½ rametto di prezzemolo, le foglioline lavate ed asciugate
50 g di patate a pasta farinosa a pezzi
15 g di cipolla a pezzi
¼ spicchio di aglio (optional) senza anima
150 g di ceci lessati ben scolati
1 tuorlo
½ cucchiaino colmo di sale + q.b.
1 pizzico di pepe
50 g di acqua
1 ½ - 2 cucchiai olio extravergine di oliva + q.b.