Patatas a la riojana

Patatas a la riojana

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 raciones

Zutaten

1 pimiento choricero
130 g de agua hirviendo
1 - 2 dientes de ajo
40 g de cebolla
40 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de pimentón picante
100 g de chorizo picante en rodajas
700 g de patatas chascadas en trozos grandes
1 cucharadita de sal
1 hoja de laurel seca
330 g de caldo

330 g de agua
1 cucharada de perejil fresco picado

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 723.1 mg

Eiweiß 9.8 g

Brennwert 1385 kJ / 331 kcal

Fett 18.5 g

Ballaststoffe 4.3 g

gesättigte Fettsäuren 4.9 g

Kohlenhydrate 31.8 g

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