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Oreja a la madrileña (Madrid)
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
6 raciones
Zutaten
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de agua500 g
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de oreja de cerdo cocida y adobada1000 g
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de aceite de oliva virgen extra50 g
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dientes de ajo2
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de cebolla en cuartos300 g
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de tomate triturado en conserva150 g
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de pimentón dulce1 cucharadita colmada
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de pulpa de pimiento choricero1 cucharadita colmada
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guindilla roja seca1
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
344 kcal /
1438 kJ
Eiweiß
23.08 g
Fett
25.86 g
Kohlenhydrate
4.76 g
Ballaststoffe
1.21 g