Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
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Tra-pizza alla parmigiana di melanzane
Zubereitung 30 Min
Gesamt 4 Std. 10 Min
12 pezzi
Zutaten
Trapizzini
-
480 g di acqua
-
5 - 7 g di lievito di birra fresco
-
750 g di farina manitoba
-
15 g di olio extravergine di oliva
-
15 g di sale
Parmigiana di melanzane
-
700 g di melanzane violette rotonde a fette sottili (½ cm)
-
sale q.b.
-
1 spicchio di aglio
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
1 - 2 pizzichi di sale
-
600 g di passata di pomodoro
-
4 - 5 foglie di basilico fresche
-
1 pizzico di peperoncino piccante in polvere (optional)
Terminare la preparazione
-
60 g di Parmigiano Reggiano a scaglie
-
12 foglie di basilico fresco
-
180 g di mozzarella a cubetti
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 pezzo
Natrium
746.9 mg
Eiweiß
12.7 g
Brennwert
1375.5 kJ /
328.8 kcal
Fett
9.5 g
Ballaststoffe
3.6 g
gesättigte Fettsäuren
3.3 g
Kohlenhydrate
51.5 g
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Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2022
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Italien
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