Burger vegetali

Burger vegetali

4.9 7 Bewertungen

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 5 Std.

6 porzioni

Zutaten

Buns

280 g di latte intero
40 g di zucchero
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato

150 g di lievito madre
300 g di farina tipo 00
200 g di farina manitoba
20 g di olio extravergine di oliva
10 g di sale
1250 g di acqua
30 g di succo di limone
1 tuorlo
1 cucchiaio di latte
1 cucchiaio di semi di sesamo

Burger vegetali

25 g di riso Originario
25 g di orzo perlato
530 g di acqua
300 g di funghi champignon freschi interi o a metà
20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
20 g di concentrato di pomodoro
30 g di barbabietola rossa cotta a pezzi
15 g di cipolla rossa a pezzi
20 g di salsa di soia
30 g di fecola di patate
50 g di pangrattato
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
maionese a piacere
ketchup a piacere
foglie di insalata a piacere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 492.7 kcal / 2061.3 kJ

Eiweiß 14.3 g

Fett 10.3 g

Kohlenhydrate 91.6 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 2.4 g

Natrium 882.4 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2023 31 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Burger di quinoa e ketchup giallo

Burger di quinoa e ketchup giallo

2 Std.

Frittatine di piselli con Feta

Frittatine di piselli con Feta

20 Min

Polpette di cavolo viola

Polpette di cavolo viola

1 Std. 30 Min

Polpette di grano saraceno e verdure

Polpette di grano saraceno e verdure

2 Std.

Frittelle di agretti

Frittelle di agretti

2 Std.

Bulgur all'arancia con verdure (TM6)

Bulgur all'arancia con verdure (TM6)

1 Std.

Burger vegetali

Burger vegetali

40 Min

Cotolette di sedano rapa con salsa yogurt alle erbe

Cotolette di sedano rapa con salsa yogurt alle erbe

1 Std.

Hummus di cicerchie e zucca arrosto

Hummus di cicerchie e zucca arrosto

10 Std.

Burger di barbabietola

Burger di barbabietola

1 Std.

Cornetti sfogliati (TM6)

Cornetti sfogliati (TM6)

9 Std.

Pizzette rosse

Pizzette rosse

4 Std.