Erdbeerkompott mit Vanillecreme

Name: Erdbeerkompott mit Vanillecreme
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 60 - 80 g Waffelröllchen; 200 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt; 400 g Schmand; 40 g Vanillezucker, selbst gemacht; 700 g Erdbeeren; 1 Pck. gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine); 40 g Zucker; 20 g Zitronensaft

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 1 Std.

Portionen 8 Portionen

Zutaten

60 - 80 g Waffelröllchen nach Geschmack
200 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
400 g Schmand
40 g Vanillezucker, selbst gemacht
700 g Erdbeeren
1 Pck. gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine) (30 g)
40 g Zucker
20 g Zitronensaft

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 316 kcal / 1322 kJ
Eiweiß: 4 g
Fett: 21 g
Kohlenhydrate: 24 g