Saumon au fenouil
TM31 TM5 TM6

Saumon au fenouil

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Zutaten

  • 100 g d'oignon, coupé en deux
  • 25 g de gingembre frais
  • 15 g d'huile d'olive extra vierge
  • 100 g d'eau
  • 600 g de bulbe de fenouil, coupés en fines lamelles
  • 1 c. à café de sel, non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à café de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 clou de girofle
  • 1 étoile de badiane
  • 50 g de courgette
  • 800 g de saumon frais, détaillé en 6 pavés
  • 20 g de moutarde à l'ancienne

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
1148 kJ / 280 kcal
Eiweiß
28 g
Kohlenhydrate
4 g
Fett
17 g

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