Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Sauerkraut soup
Zubereitung 10 Min
Gesamt 50 Min
6 portions
Zutaten
-
canned sauerkraut lightly drained150 g
-
brown onion cut into halves80 g
-
garlic clove1
-
olive oil20 g
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cabbage shredded100 g
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carrots cut into pieces (1-2 cm)60 g
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water1300 g
-
Vegetable stock paste (see Tips)1 tbsp
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sea salt½ tsp
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ground black pepper½ tsp
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allspice berries or ¼ tsp ground allspice3
-
dried bay leaf1
-
tomato paste40 g
-
potatoes peeled and cut into cubes (1 cm)250 g
-
chorizo sausages or Polish sausages, cut into slices (0.5 cm)150 g
-
dried marjoram1 tsp
-
ground caraway seeds1 pinch
-
sourdough bread to serve
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1577.7 mg
Eiweiß
13 g
Brennwert
1333 kJ /
317 kcal
Fett
10 g
Ballaststoffe
6.3 g
gesättigte Fettsäuren
2.5 g
Kohlenhydrate
41 g
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Polish cuisine: Dinner and sides
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