Zuppa fredda al kimchi con ramen

Zuppa fredda al kimchi con ramen

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Zubereitung 5 Min

Gesamt 10 Min

4 porzioni

Zutaten

1000 g di bevanda di soia
60 grammo kimchi e un po' in più per guarnire
60 - 80 g di salsa piccante coreana secondo gusto
50 g di salsa di soia
30 g di aceto di riso
30 g di zucchero grezzo di canna
6 di cubetti di ghiaccio
2 spicchi di aglio
2 cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l) sbriciolato
¼ di cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
300 - 400 g di pasta ramen a piacere
100 g di cetriolo a strisce sottili (2 mm x 5 cm)
olio di sesamo per guarnire
semi di sesamo per guarnire
cipollotto tagliato a rondelle sottili

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 2275 mg

Eiweiß 19 g

Brennwert 2013 kJ / 481 kcal

Fett 8 g

Ballaststoffe 4 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 86 g

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