West-Afrikaanse pinda stoofpot

West-Afrikaanse pinda stoofpot

4.0 5 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 portie

Zutaten

teentjes knoflook
2
uien gehalveerd
100 g
gember, vers wortel in plakjes gesneden (2 mm)
25 g
kokosolie
40 g
zoete aardappelen in blokjes gesneden (2 cm)
400 g
komijn, gemalen
1 tl
zout
1 tl
gedroogde chilivlokken (optional)
1 tl
tomaten passata
200 g
pindakaas glad
150 g
groentebouillonblokje (voor 0,5 l) verkruimeld
1
water
600 g
snijbiet bladeren, grof gehakt
280 g
witte kikkererwten, uit blik en uitgelekt
400 g
korianderbladeren, vers
3 - 4
pinda's, geroosterd (in olie of droog), ongezouten
100 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 1371 mg

Eiweiß 28 g

Brennwert 3183 kJ / 762 kcal

Fett 42 g

Ballaststoffe 15.1 g

gesättigte Fettsäuren 16 g

Kohlenhydrate 57 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fris van start: 7 dagen gezond koken 28 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Couscoussalade van geroosterde Aubergine en Paprika

35 Min

Tikka Masala van Bloemkool

30 Min

Vegan Aubergine Massaman Curry

50 Min

Goulash van linzen en champignons

45 Min

Mexicaanse limoensoep

40 Min

Zonnige groentetaart

50 Min

Warme salade met boerenkool, witte bonen, noten en gojibessen

40 Min

Vegetarische bruine rijst

40 Min

Boekweit met champignons

25 Min

Cassoulet van bonen met walnotenpesto

4 Std. 30 Min

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

40 Min

Vegetarische chili

1 Std. 5 Min