Beurre blanc - Weisse Buttersauce

Name: Beurre blanc - Weisse Buttersauce
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 60 g Schalotten; 50 g Weisswein, trocken; 250 g Butter; ½ TL Salz

3.5 2 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 15 Min

4 Portionen

Zutaten

Schalotten halbiert
60 g
Weisswein, trocken
50 g
Butter kalt, in Würfeln (2 cm)
250 g
Salz
½ TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 300 mg

Eiweiß 1 g

Brennwert 1963 kJ / 469 kcal

Fett 51 g

Ballaststoffe 0.5 g

gesättigte Fettsäuren 32 g

Kohlenhydrate 3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sauce macht den Unterschied 12 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Erdbeer-Pistazien-Parfaits mit weisser Schokolade aus dem Nester

4.0(3)

5 Std.

Waadtländer Rösti à la Papet Vaudois

3.0(2)

50 Min

Caramelköpfli

3.6(11)

5 Std. 15 Min

Caramelsirup

4.3(6)

35 Min

Forellenfilet auf Belugalinsen mit Fenchel und Gemüsevinaigrette

4.0(4)

45 Min

Schnelles Vitello Tonnato

3.5(6)

20 Min

Gâteau du Vully

3.7(3)

2 Std. 30 Min

Rindsfilet Café de Paris

4.5(41)

1 Std. 30 Min

Sauce béarnaise

3.9(45)

20 Min

Vitello tonnato

4.3(9)

25 Std. 30 Min

Soledurner Wysuppe (Solothurner Weinsuppe)

4.4(48)

1 Std.

Pochierte Eier aus dem Egg poacher

4.6(54)

15 Min