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Ghirlanda di bignè natalizia
5.0 1 Bewertung
Zubereitung 45 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
10 porzioni
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Zutaten

Crema pasticciera
  • 750 g di latte
  • 190 g di zucchero
  • 60 g di farina tipo 00
    60 g di amido di riso
  • 3 stecche di vaniglia i semini estratti
    1 ½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
  • 10 tuorli
Pasta Choux
  • 300 g di acqua
  • 160 g di burro a pezzi
  • 2 pizzichi di sale
  • 4 cucchiaini di zucchero (optional)
  • 240 g di farina tipo 00
  • 6 uova (da 55-60 g circa)
Terminare la preparazione
  • 150 g di cioccolato fondente a pezzi

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 131.1 mg
Eiweiß 13.6 g
Brennwert 2230.1 kJ / 533 kcal
Fett 29.2 g
Ballaststoffe 2.5 g
gesättigte Fettsäuren 15.9 g
Kohlenhydrate 53.5 g

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