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Puré de frijoles verdes y chorizo

Puré de frijoles verdes y chorizo
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Zubereitung 15 Min
Gesamt 2 Std.
700 g
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Zutaten

  • 500 g de frijol verde
  • 1200 g de agua
  • 2 hojas de laurel seco
  • 2 cucharadita de sal
  • 40 g de cebolla larga la parte blanca en trozos (5 cm)
  • 120 g de tomate chonto en trozos (5 cm)
  • 30 g de aceite de oliva
  • ¼ cucharadita de ají criollo tipo Tabasco®
  • 2 chorizos antioqueño en trozos (1 cm)
  • 30 g de queso doble crema rallado para decorar

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 g

Natrium 389.72 mg
Eiweiß 10.99 g
Brennwert 849.08 kJ / 203.94 kcal
Fett 9.36 g
Ballaststoffe 1.31 g
gesättigte Fettsäuren 2.28 g
Kohlenhydrate 17.82 g

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