Crujientes de centollo

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Zubereitung 3 Std.

Gesamt 3 Std. 30 Min

20 unidades

Zutaten

Relleno de centollo

1 centollo cocido

150 - 170 g de carne de centollo, cocido
3 hojas de gelatina
1 lata de mejillones al natural (70 g)
2 huevos duros
1 lata de berberechos al natural (en conserva) escurridos (90 g)
200 g de mayonesa
1 pellizco de sal

Galletas crujientes

2 cucharadas colmadas de azúcar glas
1 lámina de masa de hojaldre rectangular de 30x40 cm (aprox. 275 g)

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 171.2 mg

Eiweiß 5.1 g

Brennwert 661 kJ / 158 kcal

Fett 13 g

Ballaststoffe 0.7 g

gesättigte Fettsäuren 3.6 g

Kohlenhydrate 7.3 g

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Spanien

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