Enciende la magia

Enciende la magia

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Zubereitung 1 Std.

Gesamt 1 Std.

4 raciones

Zutaten

100 g de aceitunas sin hueso bien escurridas
100 g de queso parmesano en trozos
25 g de piñones
185 g de aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo
40 g de albahaca fresca (hojas y parte del tallo)
2215 g agua
25 g de levadura prensada fresca
300 g de harina de fuerza
8 huevos de codorniz
250 g de zanahorias en rodajas de 2 cm
250 g de cebolla en trozos de 2 cm
1 aguacate
40 g de mantequilla
60 g de tomate concentrado
1 - 2 pellizcos de tomillo seco
1 - 2 pellizcos de orégano seco
400 - 500 g de corazones de alcachofa en conserva con su líquido
150 g de mayonesa
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
60 - 80 g de jamón serrano en dados

2 - 3 cucharadas de aceitunas sin hueso
30 - 40 g de vino blanco seco (optional)
4 - 8 cucharaditas de cebolla frita crujiente

8 - 12 picatostes
4 rebanadas de pan tostado
4 - 8 anchoas en aceite
150 g de almendras enteras con piel (crudas, fritas o tostadas)
100 g de azúcar
1 punta de cuchillo de colorante rojo (optional)
1 - 2 pellizcos de sal (optional)
15 g de vinagre

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 2088.6 mg

Eiweiß 48.9 g

Brennwert 8243 kJ / 1970 kcal

Fett 140.2 g

Ballaststoffe 23.9 g

gesättigte Fettsäuren 27.3 g

Kohlenhydrate 140.6 g

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