Gyros-Pita-Pizza

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Zubereitung 40 Min

Gesamt 2 Std.

10 Stücke

Zutaten

Wasser
260 g
Zucker und 1 TL mehr
20 g
1 TL Backmalz
frische Hefe
20 g
2 TL Trockenhefe
Mehl
400 g
Olivenöl
46 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
3 ½ TL
Zwiebeln geachtelt
500 g
Möhren in Stücken (3 cm)
150 g
Weißkohl in Stücken (3 cm)
300 g
Cashewkerne, geröstet, gesalzen
50 g
Mayonnaise
60 g
Balsamico, hell
15 g
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Knoblauchzehen
1 - 2
Salatgurken fest, halbiert, entkernt, in Stücken (3 cm)
350 g
Griechischer Joghurt (10% Fett)
400 g
Zitronensaft
15 g
Crème fraîche
200 g
Gyros-Geschnetzeltes
500 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 947.2 mg

Eiweiß 17.9 g

Brennwert 2137 kJ / 510.8 kcal

Fett 25.6 g

Ballaststoffe 4.7 g

gesättigte Fettsäuren 8.1 g

Kohlenhydrate 52.7 g

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