Tartar de salmón con aguacate y huevo mollet

4.2 12 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 45 Min

4 raciones

Zutaten

Huevos mollet

4 huevos fríos
agua hasta la marca de 1 litro

Tartar de salmón

300 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas
1 cucharadita de granos de pimienta rosa
2 ramitas de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
30 g de zumo de limón
20 g de aceite de oliva
½ cucharadita salsa inglesa (salsa Worcestershire)
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Terminación y montaje

2 aguacates
4 pellizcos de pimienta rosa molida

4 pellizcos de pimienta negra molida
1 - 2 ramitas de eneldo fresco

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 176.6 mg

Eiweiß 24 g

Brennwert 1611 kJ / 385 kcal

Fett 29.5 g

Ballaststoffe 4.3 g

gesättigte Fettsäuren 6.1 g

Kohlenhydrate 6.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 179 50 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Sorbete de piña colada con dátiles

5min

Solomillo de ternera con salsa bordelesa

1u.

Crema de arroz con leche de coco

1u. 20min

Menú: Solomillo de cerdo al vacío. Puré de patatas y espinacas. Manzanas al vino

3u. 30min

Ensalada templada de patata (Pelar)

45min

Chalota caramelizada (100 g) en mitades

20min

Cebolla y ajo pochados (200 g)

15min

Costillar de ternera con glaseado de miel y romero

2u. 15min

Pitas de pollo con verduras doradas

45min

Cucharitas de guacamole

40min

Pappardelle con langostinos

30min

Estofado de ternera en hogaza de pan en cocción lenta

4u. 30min