Pimiento rojo y cebolla caramelizados con papardelle de calabacín y tirabeques

Pimiento rojo y cebolla caramelizados con papardelle de calabacín y tirabeques

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

10 raciones

Zutaten

de aceite de oliva
45 g
de pimiento rojo en tiras de 5x0.5 cm
400 g
de cebolla roja en octavos
500 g
calabacín
1
de vino de Oporto
30 g
30 g de vino dulce
de sal
1 pellizco
de pimienta molida
1 pellizco
de tirabeques sin las puntas
200 g
de aceite de oliva virgen extra
1 chorrito
de sal en escamas
2 pellizcos

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 83 kcal / 348 kJ

Eiweiß 1.8 g

Fett 5.6 g

Kohlenhydrate 6.4 g

Ballaststoffe 2.3 g

gesättigte Fettsäuren 0.8 g

Natrium 155.9 mg

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Spanien

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