Lomo a la sal con mayonesa de ajo negro

Lomo a la sal con mayonesa de ajo negro

4.3 57 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

8 raciones

Zutaten

Lomo a la sal

1000 g lomo de cerdo en una pieza
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de hierbas provenzales secas
1 cucharada de pimentón
1000 g de sal gorda
1 ramita de romero fresco
1 ramita de tomillo fresco
750 g de agua

Mayonesa de ajo negro

250 g de aceite de girasol
1 huevo
10 g de zumo de limón
35 g de dientes de ajo negro
1 cucharadita de sal

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 48813.5 mg

Eiweiß 25.9 g

Brennwert 2400 kJ / 573 kcal

Fett 51.1 g

Ballaststoffe 0.7 g

gesättigte Fettsäuren 10.3 g

Kohlenhydrate 2.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fácil y sorprendente con Thermomix® 90 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Solomillo de ternera con salsa bordelesa

1h

Solomillo de ternera con salsa de cerezas al Oporto

30 phút

Wellington de pavo con salsa de champiñones

1h 40 phút

Batido de chocolate para una piel radiante

10 phút

Tarta de queso con proteína

2h

Solomillo de cerdo a la cerveza

1h

Ajos crujientes y aceite de ajo

20 phút

Pimiento rojo y cebolla caramelizados con papardelle de calabacín y tirabeques

1h

Sancocho canario con pella de gofio

45 phút

Judías blancas cocidas en cocción lenta

14h 40 phút

Lasaña de calabacín en cocción lenta

4h

Costillas de cerdo con salsa barbacoa en cocción lenta

2h 35 phút