Vegetarische Medaillons

4.0 3 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 Portion

Zutaten

Wasser
900 g
Buchweizenkorn
100 g
Haferflocken
30 g
Körner
50 g
Parmesankäse in Stücke geschnitten
50 g
Zucchini in Stücke geschnitten (2-3 cm)
100 g
Zwiebel geviertelt
50 g
Karotte in Stücke geschnitten (2 cm) (ca. 70 g)
1
Knoblauchzehe
1
Basilikum, frisch nur Blätter
3
Petersilie, frisch nur Blätter
2 Zweiglein
Paprika, geräuchert, gemahlen (optional)
½ TL
Salz
1 - 2 Prisen
Semmelbrösel
50 g
Sonnenblumenöl
3 - 4 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 Portion

Natrium 1369 mg

Eiweiß 54 g

Brennwert 6819.9 kJ / 1630 kcal

Fett 94 g

Ballaststoffe 25 g

gesättigte Fettsäuren 19 g

Kohlenhydrate 157 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Wir sind einzigartig großartig 23 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Heidelbeermarmelade

45 Min

Veganes Porridge mit Früchten und Zimt

15 Min

Reispfanne mit Spargel, Brokkoli und Pilzen

30 Min

Bao-Buns aus dem Eier-Pochierer

1 Std.

Kürbis Curry

30 Min

Kürbis-Püree

40 Min

Chicorée-Schinken-Gratin mit Comté

13 Std.

Cantuccini-Soufflés mit Kaffeesauce aus dem Nester

1 Std.

Vollkornpalatschinken mit Pilzfüllung

35 Min

Champignon-Kartoffeleintopf

1 Std.

Kürbis-Lasagne

1 Std. 45 Min

Saftiges Bananenbrot

1 Std.