Schinkenkroketten mit schneller Béchamelsauce

Schinkenkroketten mit schneller Béchamelsauce

Keine Bewertungen

Zubereitung 45 Min

Gesamt 9 Std. 15 Min

50 Stück

Zutaten

Serrano-Schinken
150 g
harte Eier
2
natives Olivenöl extra
50 g
Butter
100 g
Zwiebel
30 g
starkes Mehl
170 g
Vollmilch bei Raumtemperatur
800 g
geriebene Muskatnuss
1 Prise
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Salz (nach Geschmack anpassen)
2 Prisen

Braten und Frittieren

Eier
2
Paniermehl
200 g
natives Olivenöl extra (großzügige Menge zum Braten)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 2.64 g

Brennwert 367 kJ / 88 kcal

Fett 6.07 g

Kohlenhydrate 5.64 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Ganz einfach kochen wie die Profis 29 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Peperonisauce mit Bratwurstbällchen

30 Min

Pasta alla Forno mit Bolognese- und Bechamelsauce

2 Std.

Bratensaucen Pulver

10 Min

Poulet in cremiger Senfsauce

40 Min

Risottata mit Huhn und Pilzen

40 Min

Caramelsirup

35 Min

Butter Chicken

1 Std.

Cuchaule (Freiburger Safranbrot)

2 Std. 30 Min

Reistopf mit Schweinefleisch

1 Std.

Rindfleisch-Pie mit Bier

1 Std. 40 Min

Portugiesisches Weißbrot (Pão de água)

3 Std. 30 Min

Zwiebelsauce

50 Min