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Portuguese-style Crème Brûlée
5.0 1 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 25 Min
8 Portionen
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Zutaten

  • Milch
    1000 g
  • Eigelb aus mittleren Eiern
    6
  • Zucker
    200 g
  • Maismehl (Stärke) aus Mais
    40 g
    60 g starkes Mehl
  • Vollrohrzucker (oder Rohzucker) zum Servieren
  • Zitronenschale ohne weißes Mark
    3 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 7 g
Brennwert 1001 kJ / 239 kcal
Fett 8 g
Ballaststoffe 0 g
Kohlenhydrate 36 g

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