Kokos Dahl

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

4 portie

Zutaten

ui gehalveerd
240 g
verse groene chilipepers zaden verwijderd indien nodig
1 - 2
tomaat in kwartjes gesneden
150 g
droge rode linzen
250 g
kokosmelk
400 g
kurkuma, gedroogd, gemalen
1 tl
zwarte mosterdzaadjes
2 tl
2 tl witte mosterdzaadjes
water
300 g
groentebouillonpasta
½ tl
½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
jonge spinazie, vers grof gehakt
120 g
120 g bladspinazie, vers, grof gehakt
korianderbladeren, vers grof gehakt, voor de garnering
2 el

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 20.5 g

Brennwert 1967.8 kJ / 470.3 kcal

Fett 15.4 g

Kohlenhydrate 55.5 g

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