Gestoomde Chinese groenten

Name: Gestoomde Chinese groenten
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 1 lente-ui; 1 lange rode chilipeper; 1 cm gember, vers wortel; 2 knoflookteentjes; 20 g extra vergine olijfolie; 2 tl tamari saus; 2 tl sesamolie; 2 tl pure ahornsiroop; 1 snuifje gemalen zwarte peper; 1000 g kokend water; 250 g broccoli; 150 g paksoi; 150 g suikererwten; krokant gebakken sjalot; verse korianderbladeren

(Keine Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 30 Min

Portionen 4 porties

Zutaten

1 lente-ui, in drieën gesneden
1 lange rode chilipeper, bijgesneden en in helften gesneden, ontpit indien gewenst
1 cm gember, vers wortel, geschild
2 knoflookteentjes
20 g extra vergine olijfolie
2 tl tamari saus, glutenvrij (zie tip)
2 tl sesamolie
2 tl pure ahornsiroop
1 snuifje gemalen zwarte peper
1000 g kokend water
250 g broccoli, in roosjes gebroken
150 g paksoi, in de lengte in vieren gesneden
150 g suikererwten, in tweeën gesneden
krokant gebakken sjalot, voor de garnering
verse korianderbladeren

Nährwerte: pro 1 portie
Brennwert: 587.8 kJ / 140 kcal
Eiweiß: 6.9 g
Kohlenhydrate: 7.5 g
Fett: 7.9 g
Ballaststoffe: 6.4 g