Thaise pinda kip met kokosrijst

Thaise pinda kip met kokosrijst

4.9 39 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

6 porties

Zutaten

Pindasaus

knoflookteentjes
3
gember, vers wortel geschild, in ronde plakjes gesneden (2 mm)
30 g
olijfolie
40 g
kokosmelk
400 g
pindakaas
160 g
lichte sojasaus
80 g
sinaasappelsap
80 g
donkerbruine suiker
80 g
sesamolie
10 g
sriracha saus naar smaak (zie tip)
1 - 2 el

Kip, rijst en groenten

water
600 g
kokosmelk
400 g
basmati rijst
350 g
kokos, gedroogd, geraspt
20 g
kippendij, zonder been en zonder vel in blokjes gesneden (1-2 cm)
600 g
verse babymaïs in de lengte gehalveerd
200 g
suikererwten getrimd
200 g
pinda's, ongezouten grof gehakt, voor de garnering
korianderblad, vers grof gehakt, voor de garnering

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 37.5 g

Brennwert 3831 kJ / 918 kcal

Fett 52 g

Kohlenhydrate 71.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Familie en vrienden 15 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Pittige Groene Overheerlijke Power Salade

20 Min

Warme salade van zoete aardappel en kikkererwten

45 Min

Gezonde Miso kipnoedelsoep (Louise Keats)

30 Min

Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)

30 Min

Japanse stijl yaki udon met gehakt

30 Min

Sesam zalm met sla en erwtensoep

1 Std.

Cashewnoten en groenten in pindasaus met rijst

45 Min

Pikante gegrilde kip met wortel couscous

1 Std. 40 Min

Bloemkool korma

2 Std. 20 Min

Kipsatés met pindasaus

2 Std.

Souvlaki van kip en paprika met rijst

1 Std. 5 Min

Kleverige sesamkip

40 Min