Pain de seigle

Pain de seigle

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 5 Std.

6 parts

Zutaten

300 g d'eau et un peu pour la cuisson
15 g de levure boulangère fraîche
300 g de farine de seigle
200 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
2 c. à café bombées de sel

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 8.7 g

Brennwert 1144 kJ / 268 kcal

Fett 1.3 g

Kohlenhydrate 53.8 g

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Frankreich

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