Reis mit Lachs und Pilzen

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

4 Portionen

Zutaten

Knoblauchzehe in dünnen Scheiben
1
Paprika, gemischt in Stücken (1-2 cm)
150 - 180 g
Olivenöl
20 g
Champignons geviertelt
100 g
Tomaten in Stücken (1 cm)
100 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Paprika de la Vera (optional)
1 TL
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Wasser
600 g
weißer Rundkornreis
200 g
Lachsfilet, frisch, ohne Haut in Stücken (2-3 cm)
250 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 630 mg

Eiweiß 17.5 g

Brennwert 1567 kJ / 374.5 kcal

Fett 13.9 g

Ballaststoffe 1.4 g

gesättigte Fettsäuren 2.8 g

Kohlenhydrate 43.8 g

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