Poires pochées au vin blanc, vanille et crumble à l'amande

3.7 3 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

6 portions

Zutaten

Crumble aux amandes

20 g d'amandes effilées
40 g de beurre
40 g de sucre en poudre
40 g de farine de noix de coco

40 g de farine de blé

La crème anglaise

300 g de lait
4 jaunes d'œufs
50 g de sucre en poudre
5 feuilles de laurier frais coupées en deux

Les poires

250 g d'eau
500 g de vin blanc sec
20 g de liqueur d'amande
30 g de sucre en poudre
1 anis étoilé
1 gousse de vanille coupée dans le sens de la longueur
6 poires Conférence (voir Conseil)
120 g de sucre roux

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 50.4 mg

Eiweiß 5.9 g

Brennwert 2080 kJ / 497.1 kcal

Fett 12.5 g

Ballaststoffe 8.9 g

gesättigte Fettsäuren 6.5 g

Kohlenhydrate 78.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 Rezepte
Frankreich

Les promesses du Thermomix® 207 Rezepte
Frankreich

Nos incontournables sans couvercle 24 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Raviolis à la truffe et au parmesan

3 Std. 30 Min

Îles Flottantes à la rose

1 Std. 20 Min

Pickles de carottes épicées en spirales

30 Min

Roland-Garros

12 Std.

Bouillon sucré, camomille, suprêmes d'orange, vanille, citron et miel

20 Min

Petite pavlova à la rhubarbe

3 Std. 20 Min

Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron

1 Std.

Poires au sirop à l'orange

1 Std.

Frozen spritz

10 Min

Galette des rois à la noisette, façon sucette

45 Min

Sauce au poivre

25 Min