Potato and mushroom gratin

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 5 Min

6 portions

Zutaten

mixed dried mushrooms
20 g
boiling water
50 g
cheddar cheese
150 g
Parmesan
100 g
extra virgin olive oil plus extra to grease
20 g
brown onion cut into quarters
200 g
garlic cloves
2
fresh rosemary leaves only, plus extra to garnish
1 sprig
fresh Swiss brown mushrooms sliced (see Tips)
200 g
white wine
125 g
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
cornflour
2 tsp
water
300 g
Vegetable stock paste (see Tips)
30 g
thickened cream
300 g
seeded wholegrain mustard
40 g
baby white potatoes unpeeled and sliced (5 mm - see Tips)
1000 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 579.7 mg

Eiweiß 18.3 g

Brennwert 2329.8 kJ / 556.8 kcal

Fett 35.1 g

Ballaststoffe 5.3 g

gesättigte Fettsäuren 19.6 g

Kohlenhydrate 41 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bake it till you make it 10 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Warm satay chicken salad

55 Min

Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree

4 Std.

Lemon pepper chicken with zoodles (Thermomix® Spiralizer, TM5)

30 Min

Pancetta-wrapped apricot stuffing roll

1 Std.

Beetroot and lamb flatbreads with tahini yoghurt (Diabetes)

1 Std. 10 Min

Kumara sausage rolls

1 Std. 15 Min

Mashed pea and corn slice

40 Min

Pumpkin and antipasto risoni salad

35 Min

Gluten free chicken and pear pie

2 Std. 40 Min

Beef cobbler with polenta dumplings

1 Std. 30 Min

Rice salad with warm mustard dressing

1 Std. 40 Min

Cypriot grain salad

45 Min