Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Éclair salati con ricotta al miele e timo
Zutaten
Éclair
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150 g di acqua
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80 g di burro a pezzi
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1 pizzico di sale
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10 g di zucchero
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150 g di farina tipo 00
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2 g di carbone vegetale
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3 uova
Ripieno
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150 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
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10 rametti di timo fresco
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250 g di ricotta ben asciutta
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150 g formaggio fresco spalmabile
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2 pizzichi di paprika in polvere, affumicata
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5 g di sale
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3 pizzichi di pepe nero macinato
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miele a piacere
Nährwerte pro 1 pezzo
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