Poulet frit coréen

Poulet frit coréen

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 10 Min

4 portion

Zutaten

Poulet

gousses d'ail
2
gingembre frais épluchés et coupés en fines tranches
2 cm
de farine tout usage
70 g
de fécule de maïs
2 c. à soupe
de poudre à pâte
1 c. à thé
de sel de mer
2 c. à thé
de poivre noir moulu
¼ c. à thé
ailes de poulet
995 g

Sauce

gousses d'ail
5
gingembre frais épluchés et coupés en fines tranches
3 cm
sucre brun clair
45 g
de vinaigre de riz
60 g
de miel
60 g
gochugaru selon le goût
30 - 60 g
de ketchup
30 g
de sauce de soja foncé
15 g
d'huile de sésame
15 g
huile végétale pour la friture
de graine de sésame noires pour garnir
1 c. à soupe
oignons verts en fines tranches, pour décorer
2

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 744.7 kcal / 3116 kJ

Eiweiß 48.6 g

Fett 38.7 g

Kohlenhydrate 51.2 g

Ballaststoffe 2.4 g

gesättigte Fettsäuren 11.1 g

Natrium 1903.5 mg

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