Riz Rouge Tex-Mex

Name: Riz Rouge Tex-Mex
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 portion
Ingredients: 285 g riz long grain; 155 g d'oignon blanc; 3 gousse d'ail; 1 ½ c. à thé de cumin moulu; 15 g d'huile d'olive; 850 g d'eau; 1 c. à soupe de fond de volaille en pâte maison; 3 c. à soupe de concentré de tomate; 1 c. à thé de sel; coriandre fraîche; de lime

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 1 Std.

Portionen 6 portion

Zutaten

285 g riz long grain
155 g d'oignon blanc, coupées en deux
3 gousse d'ail
1 ½ c. à thé de cumin moulu
2 c. à thé d’assaisonnement pour fajitas fait maison ou emballé (voir Conseil) (optional)
15 g d'huile d'olive
850 g d'eau
1 c. à soupe de fond de volaille en pâte maison
3 c. à soupe de concentré de tomate
1 c. à thé de sel selon le goût
coriandre fraîche pour garnir
de lime quartiers pour servir

Nährwerte: pro 1 portion
Brennwert: 881.1 kJ / 210.6 kcal
Eiweiß: 4 g
Kohlenhydrate: 41.5 g
Fett: 2.9 g
gesättigte Fettsäuren: 0.4 g
Ballaststoffe: 1.3 g
Natrium: 425 mg