Agneau marocain et couscous aux citrons confits
TM6 TM5

Agneau marocain et couscous aux citrons confits

5.0 ( 1 Bewertung )

Zutaten

Épices et agneau

  • 1 citron
  • 1 bouquet de persil frais feuilles seulement
  • 60 g d'huile d'olive vierge extra
  • 1 gigot d'agneau désossé (2,5 kg-3,5 kg)
    oder 1 gigot d’agneau avec os (2,5 kg-3,5 kg)
  • 16 gousses d'ail (6 + 10)
  • 5 c. à soupe de ras el-hanout
  • 2 c. à thé de sel

Sauce au yogourt

  • ½ bouquet de coriandre fraîche
  • 340 g de yogourt grec 0% M.G.
  • 1 - 2 c. à thé de ras el-hanout
  • 60 g de miel

Couscous aux citrons confits

  • 395 g de graines de couscous
  • 1 - 2 citron confit
  • 510 g de bouillon de poulet
  • 170 g de cerises séchées
  • 60 g de pignons de pin
  • ½ bouquet de coriandre fraîche plus un supplément pour garnir

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
789 kcal / 3301 kJ
Eiweiß
71 g
Fett
25 g
Kohlenhydrate
66 g
Ballaststoffe
4 g
gesättigte Fettsäuren
8 g
Natrium
592 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte