Sałatka brokułowa z pesto z rukoli

4.4 22 Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
6 porcji

Zutaten

Pesto z rukoli
  • 60 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
    60 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 10 g skórki z cytryny ekologicznej, bez białych błonek (albedo), pokrojonej na kawałki
  • 30 g orzeszków piniowych
    30 g migdałów, w słupkach
  • 2 ząbki czosnku
  • 85 g rukoli
  • 75 g oliwy z oliwek
  • 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Sałatka z brokułu
  • 550 g różyczek brokułu
  • 220 g czerwonej cebuli pokrojonej w 0,5 cm piórka
  • 220 g pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
  • 150 g sera feta pokruszonego
  • ½ cytryny ekologicznej

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 496.6 mg
Eiweiß 12 g
Brennwert 1286.5 kJ / 307.5 kcal
Fett 24.3 g
Ballaststoffe 2.1 g
gesättigte Fettsäuren 7.7 g
Kohlenhydrate 14.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen


Das könnte dir auch gefallen